Resep Masakan Terong Ungu Dan Tempe
Ia juga dikenal sebagai amaranth, berkulit merah daun, temuka, dan vadouvan.
Ini digunakan dalam banyak resep tetapi sangat lezat dipanggang atau ditumis.
Tempe terbuat dari kacang kedelai yang dimasak dan memiliki rasa kacang yang gurih.
Dapat dinikmati sendiri atau dalam salad, lulur, dan hidangan lainnya.
Terong ungu adalah versi yang belum matang dari terong biasa.
Mereka digunakan di banyak masakan tradisional dari berbagai negara.
Hidangan paling populer yang terbuat dari terong ungu adalah ratatouille, yaitu kombinasi sayuran yang dimasak dengan saus tomat.
Biasanya ratatouille dibuat dengan terong putih, namun terong ungu juga digunakan dalam masakan ini.
Di Indonesia dan Malaysia, terong ungu dimasak dalam santan untuk membuat makanan penutup yang juga merupakan pencahar yang efektif.
Mereka disebut vadouvan.
Resep lain menggunakan terong ungu sebagai bahan utama atau untuk menambah warna pada masakan.
Misalnya, terong ungu bisa ditumis dengan tempe untuk membuat masakan seperti meatloaf vegan yang disebut masakan terong ungu dan tempe (resep terong dengan tempe).
Selain itu, terong ungu digunakan untuk membuat nasi ungu dan manisan ungu seperti sirup ungu dan kue ungu.
UNTUK MENYIAPKAN SAYUR UNTUK DIMASAK, KULIT TERONG UNGU HARUS DIBUANG.
Setelah itu, daging harus dipotong tipis-tipis atau dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam campuran bumbu herbal sebelum dimasak.
Irisan kemudian bisa digoreng sampai garing atau dimasak dalam sup atau semur.
Bisa juga direbus hingga empuk dan disajikan dengan saus gurih untuk menambah rasa.
Tempe dibuat dari kacang kedelai yang dimasak dengan cara difermentasikan di lingkungan terbuka selama beberapa hari.
Setelah itu tempe yang sudah difermentasi akan ditutup agar udara tidak dapat masuk dan merusak makanan.
Setelah selartikel, tempesan (kedelai panggang) yang difermentasi akan siap untuk dikonsumsi.
Tempe yang telah difermentasi kemudian dapat dibumbui dan diasinkan sebelum dimakan mentah atau dimasak dalam masakan tumis atau sup.
TERONG UNGU DAN TEMPE ADALAH BAHAN POPULER YANG DITEMUKAN DI BEBERAPA MASAKAN DARI BERBAGAI NEGARA.
Keduanya bergizi dan memiliki kegunaan serbaguna sebagai makanan atau obat.
Kulit terong ungu bisa digunakan untuk membuat manisan, saus, kue, dan makanan lainnya yang terlihat di seluruh Asia.
Selain itu, produk kedelai fermentasi yang dikenal sebagai tempe menjadi sumber protein yang sangat baik dalam sup dan semur jika dibumbui dengan benar!
#Tag Artikel
0 Response to "Resep Masakan Terong Ungu Dan Tempe"
Post a Comment