Resep Udang Asam Manis
Resep Udang Asam Manis adalah cara mudah untuk menyiapkan udang asam manis yang enak di rumah! Menggunakan bahan-bahan segar akan memberi Sista rasa terbaik, tetapi saus asam manis botolan bisa digunakan dalam keadaan darurat.
Bereksperimenlah dengan berbagai bahan untuk menghasilkan versi unik Sista sendiri dari hidangan klasik ini!
PERTAMA, BUAT SAUSNYA DENGAN MENCAMPURKAN GULA, SAUS TOMAT, CUKA, GARAM, DAN TEPUNG JAGUNG DI DALAM PANCI.
Aduk terus saat Kalian memasak saus hingga menjadi kental.
Tambahkan 2 sendok makan air jika saus terlalu kental.
Sisihkan untuk mendinginkan beberapa saat sebelum menggunakannya dalam resep.
Selanjutnya, siapkan udang dengan cara membersihkannya secara menyeluruh di bawah air mengalir.
Hapus semua rambut dengan hati-hati dengan jari-jari Kalian.
Sekarang potong setiap udang menjadi dua bagian memanjang di sepanjang tulang punggung.
Kalian harus memotong sampai ke sisi cangkang masing-masing setengah udang.
Kalian ingin membuang sebagian cangkangnya agar saus asam manis Kalian tidak menempel padanya.
Setelah udang dipotong, masukkan ke dalam mangkuk berisi air es yang cukup untuk menutupinya.
Biarkan udang Kalian direndam dalam air es selama 20 menit saat Kalian menyiapkan bahan lainnya.
Saat semua bahan Sista sudah siap, panaskan wajan Sista dengan api besar hingga mulai berasap.
Kemudian tambahkan minyak dan tunggu sampai menjadi panas tetapi belum berasap.
Kemudian tambahkan jahe diikuti dengan daun bawang dan bawang putih.
Goreng hingga berwarna kecokelatan dan harum.
Selanjutnya, tambahkan udang beserta sausnya yang telah Sista buat tadi.
Aduk rata saat Sista memasak udang dengan api besar selama 3 menit atau sampai kedua sisinya berubah menjadi merah muda.
Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan tutup panci Sista sementara Sista membiarkan campuran Sista mendidih selama 5 menit atau sampai udang berubah warna menjadi putih buram.
Setelah mendidih selama 5 menit, angkat dan sajikan segera dengan nasi rebus di atasnya jika diinginkan.
Udang asam manis adalah salah satu hidangan paling populer di Cina, Thailand, dan negara Asia lainnya.
Biasanya dibuat dari bahan-bahan segar, dan lezat terlepas dari keahlian koki.
Intinya, ini adalah kombinasi rasa manis dan asam yang saling melengkapi dengan baik.
Konsep rasa manis dan asam sangat subyektif.
Beberapa orang menganggap rasa manis dan asam terlalu kuat, sementara yang lain menyukainya dan menganggapnya enak.
Apa pun itu, udang asam manis adalah hidangan yang enak.
Asal usul resep ini berasal dari masakan Cina yang disajikan dengan nasi untuk menemani hidangan lainnya.
Beberapa variasi populer dari hidangan ini adalah udang asam manis General Tso, cumi garam dan merica, udang asam daging sapi kari merah, nasi goreng Thailand, dan ayam kari hijau udang asam.
Di China, hidangan ini sering dimasak menggunakan udang kalengan, bukan udang asli.
Ini karena udang kalengan lebih murah daripada yang hidup sehingga membuat hidangan ini jauh lebih terjangkau bagi orang yang hidup dengan anggaran terbatas.
SATU HAL YANG MEMBUAT RESEP INI BEGITU ENAK ADALAH KESEIMBANGAN ANTARA RASA MANIS DAN ASAM.
Karena serai, cabai, gula, dan santan, rasanya sangat mirip dengan yang Sista makan di restoran Thailand.
Untuk menambah cita rasa, Sista menambahkan garam sebelum memasak agar rasa manisnya seimbang dengan bahan lainnya.
Selain itu, Sista dapat menambahkan daun ketumbar untuk rasa segar yang menghasilkan yang terbaik dari semua komponen ini.
Nama udang asam diterjemahkan menjadi udang asam dalam bahasa Inggris.
Namun, di beberapa negara hidangan ini disebut udang asam manis.
Nama udang asam mengacu pada ikan dan hidangan itu sendiri.
Hidangan ini memiliki variasi yang berbeda seperti sup tom yum dan moo yung, yang merupakan variasi tradisional dari hidangan tersebut.
Banyak orang mencoba membuat hidangan serupa dengan menambahkan cabai, air jeruk nipis, bawang putih, dan cuka ke dalam makanan laut yang direbus dengan santan.
Mereka cukup berhasil karena masakan ini versi mereka rasanya sangat enak.
Resep udang asam ini menjadi sangat populer di seluruh dunia karena rasanya dan harganya yang terjangkau.
Banyak orang telah mencoba membuat hidangan serupa dengan menambahkan cabai, air jeruk nipis, bawang putih, dan cuka ke dalam makanan laut yang direbus dalam santan.
Mereka cukup sukses karena versi mereka dari hidangan ini rasanya sangat enak.
Orang juga mencoba membuat hidangan serupa dengan menambahkan cabai, air jeruk nipis, bawang putih, dan cuka ke makanan laut yang direbus dalam santan.
Mereka cukup sukses karena versi mereka dari hidangan ini rasanya sangat enak.
Udang asam adalah hidangan populer di berbagai negara di dunia.
Ini adalah udang asam manis dalam santan dengan cabai dan serai.
Biasanya dibuat dengan ikan atau daging, tetapi bisa juga dibuat dengan bahan lain seperti tahu atau sayuran.
Rasa manis dan asam dari masakan ini karena penambahan gula dan perasan jeruk nipis.
Ini adalah hidangan makanan jalanan yang populer di kota-kota seperti Bangkok, Thailand dan sering disajikan di restoran makanan laut.
0 Response to "Resep Udang Asam Manis"
Post a Comment