Resep Sop Buntut Surabaya
Sop buntut surabaya adalah masakan yang populer di surabaya, jawa timur.
Buntutnya direbus selama berjam-jam untuk membuat sup yang lezat ini.
Disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya untuk melengkapi hidangan.
Sop buntut terbuat dari leher hewan, di mana kepala dan ekornya menempel.
Hal ini membuat kuahnya sangat bergizi, karena buntut sapi mengandung banyak nutrisi.
Selain itu, kepala penuh dengan kolagen yang membantu kulit Kalian terlihat sehat.
Kalian bisa menemukan beberapa variasi masakan populer ini di Surabaya.
Berikut beberapa contoh resep yang bisa Kalian coba di rumah.
Pertama, siapkan sayuran untuk sop buntut Kamu.
Kamu membutuhkan serai, rebung, lengkuas, bawang merah, dan jamur untuk resep ini.
Potong serai dan lengkuas menjadi irisan tipis.
Potong rebung menjadi kubus dan buang lapisan luarnya.
Iris juga bawang merah dan jamur menjadi irisan tipis.
Tempatkan semua bahan ini ke dalam panci dan tutupi dengan air.
Didihkan dengan api besar lalu kecilkan api menjadi rendah.
Rebus semuanya sampai menjadi lunak dan empuk.
Ini akan memakan waktu total sekitar 30 menit.
Setelah selartikel mendidih, keluarkan sayuran dari panci dan sisihkan.
Selanjutnya, siapkan buntut sapi Kamu dengan memotong kepala dan ekornya sekaligus.
Bersihkan masing-masing menggunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau bakteri.
Kemudian, masukkan ke dalam panci besar dengan air yang cukup untuk menutupi seluruhnya.
Setel panci Kamu dengan api besar dan segera didihkan.
Setelah mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2 jam tanpa membuka tutupnya.
Setelah 2 jam berlalu, gunakan sendok berlubang untuk memindahkan semua buntut Kamu ke dalam mangkuk berisi air dingin selama 5 menit untuk menghentikan proses memasak.
Ini akan membuat merobek-robeknya lebih mudah di kemudian hari.
Setelah 5 menit berlalu, gunakan sendok berlubang untuk memindahkan semua buntut sapi yang sudah diparut kembali ke dalam panci besar berisi kaldu sup dengan api kecil.
Tambahkan bawang bombay cincang, irisan serai, dan irisan daun jeruk purut segar pada langkah ini juga.
Tutup panci hingga siap disajikan!
SIAPA SAJA BISA MEMBUAT SOP BUNTUT SURABAYA YANG ENAK DI RUMAH DENGAN SEDIKIT LATIHAN! INGATLAH TIPS INI SAAT MEMBUAT HIDANGAN LEZAT INI: 1) MULAILAH MEMASAK SOP BUNTUT KAMU SETIDAKNYA 6 JAM SEBELUM KAMU BERENCANA UNTUK MENGKONSUMSINYA SEHINGGA SEMUANYA MEMILIKI WAKTU UNTUK MENDIDIH BERSAMA SECARA ALAMI.
2) Gunakan sendok berlubang saat memindahkan buntut Kamu kembali ke dalam kaldu setelah disuwir agar lebih mudah disajikan nanti 3) Bumbui nasi Kamu dengan kecap ikan sebelum disajikan agar setiap gigitan terasa enak!
0 Response to "Resep Sop Buntut Surabaya"
Post a Comment