Resep Perkedel Kentang Goreng
PANEKUK KENTANG DISEBUT PERKEDEL DI INDONESIA.
Perkedel adalah singkatan dari perak, yaitu sejenis rempah-rempah Indonesia yang digunakan pada beberapa jenis perkedel.
Perkedel bisa manis dan gurih.
Perkedel ala kampung sering dibuat dengan tepung beras putih sebagai pengganti tepung semolina untuk mengurangi biaya.
Beberapa perkedel memiliki lapisan irisan kentang di atasnya dan disajikan dengan kari ayam atau semur kari sebagai hidangan.
Selain dimakan begitu saja, perkedel bisa diisi dengan daging giling atau ayam untuk membuat empanada, taco, atau burrito.
Empanada dari Argentina dan Uruguay mirip dengan perkedel tetapi dibuat dengan kentang tumbuk bukan irisan kentang.
Kentang adalah salah satu sumber nutrisi utama di banyak negara dan merupakan makanan pokok di banyak budaya lain.
Di banyak negara, kentang digoreng, dipanggang atau dikukus, dan dimakan sebagai lauk atau sebagai bagian dari hidangan utama.
Kentang rebus atau panggang juga dimakan di banyak negara.
Ada banyak cara berbeda untuk memasak kentang, seperti renyah, renyah, lembut, dan lembut.
Hidangan kentang yang dibuat dengan mentega atau krim sering disebut kentang goreng.
Nama french fry berasal dari bahasa Prancis yang berarti crinkle-cut, yaitu potongan muka berbentuk segitiga.
Perkedel ala kampung dari Sumatera di Indonesia berbentuk persegi bukan bulat seperti perkedel dari daerah perkotaan.
Potongan kecil gula kelapa dan gula aren menutupi permukaan perkedel ala Kampung.
Untuk membuat perkedel ala Kampong, kentang harus dipotong kecil-kecil sebelum digoreng.
Proses penggorengan menghasilkan lapisan luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut saat membuat perkedel ala kampung.
Selain disantap dengan daging, perkedel ala kampung juga bisa disantap dengan semur ikan Saba dari Sumatera.
Perkedel ala kampung Bogor di Jawa Tengah di Indonesia memiliki rasa pedas dari tambahan lada hitam.
Kentang memiliki banyak kegunaan selain dimakan sebagai keripik atau kentang goreng.
Misalnya, perkedel , empanada , perkedel gaya kampung , kentang bumbu dan krokot terdiri dari hidangan kentang dalam tradisi budaya yang berbeda di seluruh dunia.
Memiliki dapur yang lengkap akan memudahkan Kalian membuat hidangan kentang apa pun yang Kalian inginkan di rumah!
Nama hidangan ini berasal dari kata Prancis untuk poulet (ayam).
Dahulu masakan ini dibuat dengan cara merebus kentang kemudian dihaluskan.
Seiring kemajuan teknologi, juru masak dapat membuat hidangan ini dengan cepat dan mudah.
Dengan menggunakan panci presto, para juru masak bisa membuat gorengan yang enak ini tanpa harus memanaskan dapurnya.
Terlepas dari cara pembuatannya, hidangan ini dimakan di seluruh dunia dengan sangat antusias.
UNTUK MEMBUAT KENTANG GORENG, KALIAN MEMERLUKAN TIGA BAHAN UTAMA: UBI JALAR, TEPUNG PUTIH, DAN GARAM.
Pertama, Kalian harus menggosok dan memotong ubi jalar Kalian.
Selanjutnya, Kalian harus menakar setengah cangkir tepung putih dan setengah cangkir garam.
Kalian juga harus memanaskan setengah cangkir minyak dalam panci dengan api sedang.
Saat minyak sudah hangat, tetapi belum panas, Kalian harus menaburkan dua sendok teh baking powder.
Ini akan membantu menciptakan kerak yang ringan dan renyah pada gorengan Kalian.
Setelah itu, Kalian harus menuangkan dua gelas air dengan hati-hati dan mengaduk adonan dengan sendok.
Kalian ingin menghindari terbentuknya gumpalan pada adonan; sebagai gantinya, Kalian harus melipat adonan dengan lembut sampai tidak ada gumpalan yang tersisa.
Kalian dapat menambahkan bumbu apa pun yang Kalian suka ke dalam adonan ini - termasuk garam bawang putih atau cabai rawit.
Setelah semuanya tercampur dengan baik ke dalam adonan, Kalian bisa melapisi panci Kalian dengan minyak yang cukup untuk menutupinya sepenuhnya.
Kalian ingin menyimpan satu sendok makan adonan untuk tujuan pengujian sehingga Kalian dapat melihat apakah gorengan Kalian sudah matang.
Saat minyak sudah cukup panas untuk memasak, tetapi belum berasap, Kalian harus hati-hati menambahkan setengah cangkir adonan ke dalam wajan.
Kalian ingin memiringkan panci sehingga adonan mengalir ke arah dasar, bukan memercik ke luar.
Kalian harus memasak gorengan Kalian selama sekitar lima menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Jika gorengan Kalian tidak matang atau cukup renyah untuk selera Kalian, biarkan matang lebih lama atau coba turunkan suhu kompor Kalian- meskipun hal ini dapat menyebabkan luka bakar nantinya saat memanaskan kembali gorengan ini sebagai makanan pembuka atau makanan penutup.*** **Makan perkedel kentang ini seperti menikmati suguhan lezat dengan banyak manfaat kesehatan seperti protein dan vitamin C.
Kandungan serat yang tinggi pada perkedel ini membantu mencegah sembelit pada bayi dan anak-anak serta menjaga kadar gula darah normal pada orang dewasa.
Gorengan ini juga dikemas dengan potasium yang membantu menjaga keseimbangan cairan dalam sel tubuh kita serta mengatur detak jantung kita - keduanya merupakan fungsi yang sangat penting dalam tubuh kita! Karena nugget ini ideal untuk makanan pesta atau camilan cepat di rumah, Kalian dapat dengan mudah membuatnya di rumah kapan pun Kalian mau.
0 Response to "Resep Perkedel Kentang Goreng"
Post a Comment