Resep Pepes Ikan Kembung

 

IKAN TENGGIRI YANG JUGA DIKENAL SEBAGAI PEPES DI INDONESIA MERUPAKAN SALAH SATU HIDANGAN IKAN YANG PALING POPULER DALAM MASAKAN INDONESIA.

Makarel yang dimasak sering dinikmati dengan nasi kukus di hari musim panas.

Makarel juga biasa diasinkan dan digunakan dalam salad atau sup.

Beberapa orang menggunakan hati ikan dalam resep mereka.

Hal ini disebabkan ikan ini memiliki kandungan asam lemak omega-3 sehat yang tinggi pada ikan tersebut.

BILAS IKAN KEMBUNG DI BAWAH AIR UNTUK MENGHILANGKAN SISA DARAH DAN INSANG SEBELUM KALIAN MEMASAKNYA.

Kalian juga bisa menggunakan cuka untuk membersihkan ikan sebelum memasaknya.

Kemudian, potong ikan menjadi irisan atau potongan dan rendam dengan bumbu dan jus lemon selama beberapa jam atau semalaman.

Panggang ikan yang sudah diasinkan hingga matang dan sajikan dengan nasi putih atau salad sebagai lauk.

Kalian juga bisa menikmati mackeres dengan saus yang terbuat dari air jeruk nipis, jahe, bawang putih dan cabai.

Mackeres merupakan sumber protein penting bagi masyarakat Indonesia dan pendatang.

Mereka juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik, yang sangat penting untuk kesehatan kulit, rambut, dan sistem kardiovaskular.

Selain itu, makarel merupakan sumber vitamin B12, vitamin D, dan magnesium yang baik.

Karena ikan ini umum di banyak lautan, secara alami kaya akan asam lemak omega-3 dan kandungan merkuri yang rendah.

Oleh karena itu, mengkonsumsi ikan kembung secara teratur dapat meningkatkan kesehatan Sista.

Makan mackeres seperti anak laki-laki menunjukkan sifat berani Kalian serta memberi Kalian banyak manfaat kesehatan karena kandungan proteinnya yang tinggi, asam lemak omega-3 dan kandungan vitamin B12.

Selain itu, makan pepes mackere menunjukkan bahwa Kalian peduli dengan situasi keuangan keluarga Kalian karena Kalian makan daging ini alih-alih membuangnya!

KATA 'PEPE' DALAM BAHASA INGGRIS MENGACU PADA ANAK LAKI-LAKI ATAU SESEORANG YANG BELUM MENJADI LAKI-LAKI DEWASA - MIRIP DENGAN LAKI-LAKI ANAK LAKI-LAKI ATAU MANCHILD DALAM BAHASA INGGRIS.

Ini juga digunakan sebagai kata sifat untuk menggambarkan seseorang yang kurang ajar atau kurang ajar.

Dengan kata lain, 'mackerel pepes' mengacu pada pria yang berani atau kurang ajar saat makan makarel mentah- seperti anak laki-laki.

Etimologi 'pepes' juga ada hubungannya dengan ikan kembung; itu mengacu pada kepala atau bagian atas sesuatu yang lain.

Jika digabungkan, ini berarti makan ikan kembung seperti anak laki-laki berarti memiliki karakter berani yang mirip dengan anak laki-laki.

Sista bisa memasak fillet ikan kembung menggunakan berbagai metode seperti menggoreng, memanggang, dan memanggang.

Untuk menyiapkan ikan untuk dipanggang, gosok dengan garam sebelum Sista memasukkannya ke dalam piring oven yang dilapisi mentega cair atau margarin dan remah roti (juga dikenal sebagai isian).

Sista juga bisa memanggang ikan dengan menambahkan irisan bawang merah atau bawang putih terlebih dahulu sebelum memasukkan ikan ke dalam oven.

Tutupi piring dengan rapat dengan aluminium foil dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350 F selama 20 menit kemudian turunkan suhunya menjadi 325 F dan panggang ikan selama 15 menit lagi sampai matang.

Untuk memanggang, lapisi panggangan dengan minyak goreng terlebih dahulu sebelum meletakkan ikan di atasnya.

Sista juga bisa mengasinkan ikan sebelum memanggangnya agar bumbu meresap ke dalam daging saat dimasak di atas bara panas.

Membuat pepes ikan kembung sendiri di rumah mudah dan memungkinkan Kamu untuk mengontrol bahan yang digunakan resep.

Menambahkan bumbu tambahan membuatnya lebih pedas sementara memvariasikan jumlah bumbu membuatnya lebih beraroma.

Meskipun kebanyakan orang menyiapkan pepes makarel pada acara-acara meriah seperti Idul Fitri atau Hari Raya Puasa, pepes tenggiri juga dijual di kios makanan ringan pada waktu-waktu lain di Indonesia.

Pepes makarel adalah hidangan tradisional yang disiapkan di banyak daerah di Indonesia.

Ini terdiri dari makarel yang dibumbui dengan berbagai bahan dan kemudian dipanggang.

Pepes tenggiri biasa disajikan sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi.

Itu juga ditawarkan sebagai hidangan khusus di restoran.

Membuat pepes makarel di rumah lebih mudah dari yang diperkirakan.

Siapapun bisa membuatnya dengan latihan.

 UNTUK MEMBUMBUI PEPES IKAN KEMBUNG, PERTAMA-TAMA POTONG KULIT DAN LEMAK DI KEDUA SISI SETIAP FILLET IKAN KEMBUNG.

Kemudian buat beberapa potongan dangkal di kedua sisi setiap fillet dengan pisau atau bilah bergerigi kecil.

Ini akan membantu melepaskan rasa bumbu saat memanggang ikan.

Selanjutnya, masukkan pepes makarel Kamu ke dalam mangkuk dan tutupi dengan campuran garam, gula, dan bumbu halus.

Kamu juga bisa menambahkan lada hitam ke dalam campuran ini jika diinginkan.

Pijat campuran ini ke kedua sisi setiap pepes mackeres selama sekitar 10 menit atau sampai semua bumbu penyedap terserap.

Tempatkan pepes ikan kembung Kamu di tusuk sate bergantian dengan potongan kayu sate pisang dan masak di atas panggangan outdoor dengan api besar hingga matang.

BUMBU PEPES TENGGIRI TERDIRI DARI GARAM, GULA PASIR, CENGKEH BUBUK, LADA HITAM, KAPULAGA DAN CENGKIH.

Untuk hasil terbaik, gunakan hanya bumbu segar dan haluskan sendiri menggunakan lesung dan alu.

Kalian juga dapat menggunakan penggiling jika Kalian memilikinya; namun, rempah-rempah yang baru digiling selalu lebih baik daripada rempah-rempah yang dibeli di toko.

Kalian dapat menambahkan bumbu sebanyak atau sesedikit yang Kalian suka; semakin banyak Kalian menambahkan, pepes makarel akan semakin pedas.

Kalian juga harus mempertimbangkan jenis lada yang Kalian gunakan.

Beberapa jenis lada kurang pedas dari yang lain, jadi pertimbangkan hal itu saat menambahkan bumbu Kalian ke ikan kembung.

Share this post