Resep Martabak Manis
Makanan tradisional Malaysia yang populer di seluruh dunia melalui kemunculannya di berbagai acara televisi dan film, martabak manis dianggap sebagai salah satu kenikmatan hidup oleh banyak orang di seluruh dunia.
Setiap daerah memiliki caranya sendiri dalam menyiapkan hidangan penutup yang menyenangkan ini yang dapat disajikan panas atau dingin.
Karena keserbagunaannya, banyak supermarket yang menjual martabak manis kemasan yang siap untuk Kaka panaskan kapan pun Kaka menginginkan sesuatu yang manis!
Hidangan kue manis tradisional dari Malaysia, nama martabak manis berasal dari kata Arab 'martaba' yang berarti madu.
Asal muasal martabak manis tidak diketahui namun ada yang percaya berasal dari India.
Di India, kue ini dikenal dengan nama kheer, paya, payoh dan halwate.
Di beberapa bagian India, dibuat dengan susu, tetapi di daerah lain dibuat dengan air.
Salah satu cara pembuatan martabak manis yang unik adalah dengan mencampurkan tepung dengan air dan memasak bahan-bahan tersebut hingga mengeras.
Setelah matang, bahan yang dimasak dicampur dengan gula pasir dan almond bubuk untuk menghasilkan hidangan penutup yang lezat.
Martabak manis terbuat dari bahan dasar seperti tepung terigu, gula pasir, mentega, dan susu.
Untuk menyiapkan adonan martabak manis, Sista perlu mencampurkan susu, tepung, dan gula dalam mangkuk dan mencampurnya dengan sendok hingga halus.
Sista juga bisa menggunakan mixer listrik untuk mencampur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk.
Setelah bahan dasar dicampur menjadi satu, Sista dapat mulai menambahkan almond cincang ke dalam adonan dan membuat lekukan kecil di adonan.
Luas permukaan sendok Sista setidaknya harus tiga kali lebih besar dari jumlah adonan yang ingin Sista buat saat menyendok adonan dalam jumlah kecil.
Setelah Sista membentuk bola-bola kecil adonan, letakkan bola-bola di atas piring dan tutupi dengan piring lain agar tetap rata saat memasaknya dalam oven panas.
SAAT MEMBUAT MARTABAK MANIS, SIAPKAN LOYANG SISTA DENGAN MENGOLESNYA DENGAN BAIK MENGGUNAKAN MENTEGA CAIR ATAU MINYAK.
Sebarkan lapisan dasar martabak manis Sista di loyang yang sudah diolesi minyak lalu taburi dengan lapisan kedua bola martabak manis pipih.
Sekarang tuangkan campuran Sista di atas lapisan atas bola martabak manis pipih dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 375 derajat Fahrenheit selama 15 hingga 20 menit atau sampai permukaannya menjadi cokelat keemasan.
Setelah martabak manis dikeluarkan dari oven, pindahkan dari loyang ke piring bersih menggunakan pisau agar bisa disajikan hangat.
Martabak manis dingin juga bisa Sista sajikan sebagai kudapan sore atau makanan penutup setelah disiapkan terlebih dahulu.
Martabak adalah makanan penutup tradisional yang populer di Malaysia dan bagian lain di Asia Tenggara.
Terbuat dari tepung beras manis, santan, mawa santan, pKaliann dan garam.
Martabak biasanya berbentuk bulat dan dilubangi menggunakan cetakan bambu.
Martabak tradisional disiapkan di penggilingan batu dengan peralatan batu.
Ini karena menggiling bahan-bahan di gilingan menghasilkan tepung yang lebih halus daripada menggilingnya dengan tangan.
Hidangan manis seperti makanan penutup, martabak umumnya tidak memiliki nilai gizi tetapi menyediakan karbohidrat yang diperlukan tubuh.
UNTUK MEMASAK MAKANAN PENUTUP YANG ENAK SEPERTI MARTABAK, KAKA HARUS SELALU MENGGUNAKAN WAJAN BESI AGAR TIDAK LENGKET SAAT DIMASAK.
Kaka juga harus menggunakan centong besi untuk menyendok setiap porsi dessert Kaka karena centong kayu dapat membakar makanan selama memasak.
Pertama, Kaka harus mencuci bahan-bahan Kaka dengan baik agar kotoran tidak mengotori hidangan Kaka nanti dalam persiapan.
Selanjutnya, Kaka harus menakar semua bahan Kaka - tepung beras manis, santan, mawa santan, pKakan dan garam - ke dalam mangkuk besar.
Martabak adalah salah satu hidangan nasional Malaysia dan merupakan simbol ikonik Malaysia budaya.
Semua orang tahu cara membuat makanan penutup yang manis ini; namun, mereka sangat baik sebagai makanan jalanan berkat sifatnya yang mudah dibawa dan waktu memasak yang cepat.
Pilihan makanan penutup yang sempurna untuk pertemuan sosial dan juga makan malam keluarga, resep ini pasti akan menyenangkan!
TEPUNG BERAS MANIS ADALAH BAHAN DASAR SEBAGIAN BESAR RESEP MARTABAK.
Bahan dasar ini biasanya dibumbui dengan gula, vanila, mawa santan, santan, dan pKaliann.
Untuk membuat adonan lebih bulat, orang menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan.
Agar tidak saling menempel saat dimasak, mawa santan digoreng terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
Mereka juga membuat glasir dengan memasak gula dengan tepung maizena dan air.
Saat glasir sudah dingin, mereka menuangkannya ke atas hidangan yang sudah disiapkan.
Detail ini memastikan hidangan mereka lezat dan menggugah selera saat keluar dari dapur.
Sebagian besar restoran menggunakan cetakan bambu untuk membentuk makanan penutup lezat mereka seperti martabak.
Mereka pertama-tama merebus air dalam teko kayu dan kemudian meletakkan cetakan di dalamnya untuk memanaskan.
Mereka kemudian merendam cetakan dalam air panas ini untuk melunakkan ujung bambu sebelum digunakan.
Setelah itu, mereka dengan hati-hati mengupas lapisan luar serat bambu dengan pisau agar cetakan mudah meluncur ke dalam peralatan masak.
Kaka juga harus melapisi bagian dalam cetakan dengan minyak sayur agar hidangan Kaka tidak lengket saat Kaka memasukkannya ke dalamnya.
Kaka sekarang dapat memulai persiapan dengan menambahkan semua bahan Kaka - tepung beras manis, santan, mawa santayang sebelumnya Kaka ukur - ke dalam mangkuk besar lainnya bersama dengan baking powder dan margarin atau minyak leleh.
Setelah mencampur semua bahan ini dengan baik menggunakan sendok kayu, Kaka harus memasukkannya ke dalam kantong plastik atau wadah agar tidak menggumpal saat Kaka mendinginkannya.
Setelah itu, Kaka harus mendingin sekitar satu jam sebelum mengeluarkannya dari cetakan dan mengirisnya menjadi beberapa bagian untuk disajikan kepada pelanggan Kaka yang menunggu.
0 Response to "Resep Martabak Manis"
Post a Comment